Para enfrentar a crise econômica e driblar o desemprego a dona de casa Laiza e outras dezessete pessoas estão aproveitando a iniciativa do Centro de Referência de Assistência Social (Cras) do Aurá para aprender uma nova atividade que pode ajudar a gerar renda para as famílias: o curso de panificação. A formação é promovida graças a uma parceria entre a Prefeitura de Belém, por meio da Fundação Papa João XXII com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).
A intenção é estimular o empreendedorismo e qualificar pessoas para possibilitar geração de renda, além de agregar valores nutricionais para a melhoria da alimentação dos envolvidos que não pagam nada para participar.
“Já fiz o curso de manicure, agora estou aprendendo a fazer pão, nem imaginava como fazer tudo isso”, anima-se Laiza dos Santos que participa das atividades do Cras há três meses.
O curso tem 40 horas de aula e oferece atividades teóricas e práticas. “Estou achando ótimo ver a participação e o interesse dessas pessoas em aprender e saber que elas terão uma renda extra para o sustento de suas famílias”, pontua a tecnóloga de alimentos do Senar, Jéssica Gomes, que ministra as aulas.
Outra participante é a dona de casa Darlene Pinheiro, 40 anos, que se diz ansiosa para colocar em prática o aprendizado. “Tudo que estou aprendendo hoje quero passar pra outras pessoas e, claro, ganhar um dinheiro extra pra ajudar minha família”, destaca. Atualmente, ela conta apenas com a renda do benefício do programa Bolsa Família do Governo Federal e quer melhorar as possibilidades financeiras.
A produção artesanal de alimentos por meio da panificação é uma das atividades direcionadas para as famílias em situação de vulnerabilidade social. No curso, elas aprendem a preparar pão careca, pão caseiro, pão de hambúrguer, pizza, esfiha, pastel folheado, rosca e biscoitos entre outros, por meio de processos caseiros, ou seja, sem o uso de equipamentos especiais e conservantes.
De acordo com a coordenadora do Cras Aurá, Izabel Calandrini, as famílias procuram cursos e, sempre que há possibilidade de parceria é oferecida a oportunidade aos usuários. “Quando trazemos os cursos profissionalizantes pra dentro do Cras, ajudamos as famílias que estão desempregadas”, conta Izabel, que convida a comunidade a sempre procurar o Cras e sugerir cursos que estejam interessados.
Cras – O Cras oferece o serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família (PAIF) com a finalidade protetiva da família, prevenção de ruptura de vínculos, promoção de acesso e usufruto de direitos fundamentais e contribuição com a melhoria da qualidade de vida das famílias.
